An Toàn Thực Phẩm: Truy Xuất Nguồn Gốc và Công Nghệ Blockchain

Thực phẩm trong quá khứ và hiện tại và tương lai phát hiện nguồn gốc của thực phẩm và đảm bảo "an toàn ở đầu lưỡi". Trung Quốc đã gắn bó rất quan trọng từ thời cổ đại. Bằng cách kết nối tất cả các khía cạnh của sản xuất, kiểm tra, giám sát và tiêu thụ, một cơ sở dữ liệu về thông tin an toàn thực phẩm được thiết lập để đảm bảo an toàn thực phẩm từ nguồn này sang nguồn khác, cho phép người dùng hiểu về vệ sinh thực phẩm và quy trình sản xuất và tăng sự tự tin của tiêu dùng. Thực tiễn của Trung Quốc trong lĩnh vực đặt phòng an toàn thực phẩm bắt đầu với luật an toàn thực phẩm năm 1995, đánh dấu sự khởi đầu của các tiêu chuẩn chính sách. Trong quá khứ thị trường thực phẩm, chính sách đã dần hình thành hệ thống từ bất cứ thứ gì sang một cái gì đó. Năm 1995, Tuyên bố Luật An toàn Thực phẩm giải thích sự cần thiết của việc ghi nhãn thực phẩm đóng gói. Kể từ năm 2010, Bộ Thương mại và Bộ Tài chính đã thực hiện một dự án thí điểm về việc xây dựng các hệ thống độ tin cậy để lưu thông thịt, rau, y học Trung Quốc và rượu, và đạt được kết quả đáng kinh ngạc. Luật an toàn thực phẩm năm 2015 đã được sửa đổi để thiết lập một hệ thống độ tin cậy an toàn thực phẩm từ cấp độ pháp lý. Trong cùng năm đó, Văn phòng Đại hội đồng bang đã đưa ra một "ý kiến về việc đẩy nhanh việc xây dựng các hệ thống độ tin cậy sản phẩm quan trọng", thúc đẩy xây dựng các hệ thống độ tin cậy trong các lĩnh vực của các sản phẩm nông nghiệp ăn được, thực phẩm, y học và các hệ thống khác. Năm 2016, Bộ Nông nghiệp đã đề xuất thành lập một nền tảng thông tin quản lý độ tin cậy của thống nhất. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm yêu cầu dữ liệu của các nhà sản xuất phải được ghi lại để đảm bảo khả năng. Kế hoạch năm năm thứ 13 của Hội đồng Nhà nước liệt kê việc xây dựng hệ thống độ tin cậy an toàn thực phẩm là một dự án chiến lược, nhấn mạnh việc cải thiện khả năng quản lý chất lượng doanh nghiệp. Trong năm 2017, bảy bộ và hoa hồng cùng nhau đưa ra "ý kiến hướng dẫn nhằm thúc đẩy xây dựng các hệ thống độ tin cậy dựa trên thông tin cho các sản phẩm quan trọng", thúc đẩy việc thiết lập các hệ thống quản lý độ tin cậy danh mục, tăng tiêu chuẩn và nhận thức về kết nối hệ thống độ tin cậy. Trong tương lai của khả năng phục hồi thực phẩm, công nghệ blockchain sẽ khuyến khích sự hình thành các mô hình quốc gia. Mục tiêu của nó vào năm 2020 là xây dựng một hệ thống độ tin cậy thực phẩm hoạt động và chia sẻ, bao gồm thành phố với một triệu dân và quy mô thị trường hơn 20 tỷ. Công nghệ blockchain sẽ giải quyết các vấn đề của các phương pháp truyền thống tích hợp thông tin về vòng đời thực phẩm, nhận ra mối quan hệ đối tác minh bạch, hợp tác đa đảng, các vấn đề hiệu quả, an toàn dữ liệu và bảo mật và huy động tinh thần của tất cả các bên thông qua các cơ chế khuyến khích sinh thái. Trong tương lai, hệ thống độ tin cậy thực phẩm sẽ phụ thuộc vào công nghệ blockchain để đạt được sự kết nối trên toàn quốc và đảm bảo an toàn thực phẩm. Thực phẩm có thể truy nguyên là gì? Có thể thực phẩm truy xuất nguồn gốc của Longbao có thể thực sự được truy tìm không? "Truy xuất nguồn gốc thực phẩm" là một chữ viết tắt cho "hệ thống truy xuất nguồn gốc chất lượng và chất lượng thực phẩm". Nó được xuất bản năm 1997. EU dần dần thành lập, cải thiện hệ thống này và xử lý "bệnh bò điên". Hệ thống này bao gồm toàn bộ chuỗi thực phẩm công nghiệp từ cơ sở sản xuất đến các công ty chế biến, thượng nguồn và xuôi dòng, và được dự định trang trải doanh số bán hàng thông qua việc quảng bá của chính phủ. Chia sẻ thông tin được thực hiện thông qua các thiết bị phần cứng chuyên dụng tương tự như các hệ thống ATM ngân hàng, cung cấp dịch vụ cho người tiêu dùng cuối cùng. Nếu thực phẩm đang phải đối mặt với một vấn đề về phía người tiêu dùng, các truy vấn trực tuyến có thể được thực hiện thông qua mã truy xuất nguồn gốc nhãn thực phẩm để làm rõ thông tin phân phối như nhà sản xuất thực phẩm, nguồn gốc, nông dân cụ thể và các yếu tố khác, cũng như trách nhiệm pháp lý của các bên liên quan đến tai nạn tương ứng. Hệ thống này là vô cùng quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và kỷ luật tự giác trong ngành công nghiệp thực phẩm. Về câu hỏi liệu bạn có thể theo dõi thực phẩm tại trung tâm truy xuất nguồn gốc Longbao hay không, tôi có thể tự tin nói rằng nó ổn. Longbao Tropability Mall sử dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc tiên tiến để đảm bảo rằng mọi sản phẩm đều có mã truy xuất nguồn gốc riêng. Người tiêu dùng có thể quét các mã truy xuất nguồn gốc để xem các lô sản xuất thực phẩm, ngày sản xuất, địa điểm sản xuất, công ty chế biến, quy trình vận chuyển và các chi tiết khác. Longbao Trigability Mall theo dõi và giám sát thực phẩm trong suốt quá trình, làm việc với các cơ quan bên thứ ba uy tín để đảm bảo rằng tất cả các liên kết đều có thể truy nguyên và cung cấp trải nghiệm mua sắm an toàn cho người tiêu dùng. Hệ thống truy xuất nguồn gốc của trung tâm thương mại Longbao không chỉ chứa thông tin về quy trình sản xuất thực phẩm, mà còn bao gồm tất cả các liên kết từ sản xuất đến bán hàng. Người tiêu dùng có thể quét mã truy xuất nguồn gốc của sản phẩm để xem chi tiết sản phẩm bao gồm ngày sản xuất, vị trí sản xuất, quy trình xử lý, quy trình vận chuyển, v.v. Ngoài ra, Trung tâm truy xuất nguồn gốc của Longbao cũng sẽ làm việc với các cơ quan bên thứ ba đáng tin cậy để theo dõi và giám sát thực phẩm trong suốt quá trình để đảm bảo rằng tất cả các liên kết cung cấp trải nghiệm mua sắm ổn định.Điều đáng nói là trung tâm truy xuất nguồn gốc Longbao cũng sử dụng công nghệ blockchain tiên tiến để đảm bảo độ tin cậy và tính bất biến của dữ liệu truy xuất nguồn gốc. Công nghệ blockchain cung cấp lưu trữ dữ liệu phân tán, đảm bảo rằng thông tin trên tất cả các liên kết có thể truy nguyên và ngăn thông tin không bị giả mạo. Thông qua công nghệ blockchain, người tiêu dùng có thể mua trung tâm truy xuất nguồn gốc Longbao với sự tự tin hơn để đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm. Nói tóm lại, bạn có thể theo dõi thực phẩm từ trung tâm truy xuất nguồn gốc của Longbao. Người tiêu dùng có thể quét mã truy xuất nguồn gốc của sản phẩm để xem chi tiết sản phẩm bao gồm ngày sản xuất, vị trí sản xuất, quy trình xử lý, quy trình vận chuyển, v.v. Ngoài ra, Trung tâm truy xuất nguồn gốc của Longbao cũng sẽ làm việc với các cơ quan bên thứ ba đáng tin cậy để theo dõi và giám sát thực phẩm trong suốt quá trình để đảm bảo rằng tất cả các liên kết cung cấp trải nghiệm mua sắm ổn định. Thực phẩm chuỗi lạnh nhập khẩu với mã truy xuất nguồn gốc, công nghệ blockchain đạt được khả năng truy xuất nguồn gốc chính xác Là một trong những vị trí quan trọng để phòng ngừa và kiểm soát, điều đặc biệt quan trọng là cải thiện hệ thống truy xuất nguồn gốc an toàn thực phẩm. Đặc biệt đối với thực phẩm chuỗi lạnh, làm thế nào để theo dõi chính xác nguồn là ưu tiên hàng đầu. Điều này được hiểu rằng để củng cố toàn diện việc phòng ngừa và kiểm soát thực phẩm chuỗi lạnh, Chiết Giang yêu cầu thực phẩm chuỗi lạnh nhập khẩu phải được đăng với mã truy xuất nguồn gốc thực phẩm chuỗi lạnh, và theo dõi chính xác thực phẩm chuỗi lạnh ở các nước có tỷ lệ cao và khu vực thông qua công nghệ blockchain về chất lượng và an toàn. Với sự phát triển nhanh chóng của nền kinh tế Trung Quốc và cải tiến liên tục mức sống của mọi người, thực phẩm nhập khẩu đã dần trở thành một phần quan trọng trong bàn ăn của người dân Trung Quốc bình thường. Theo dữ liệu liên quan, hơn 57% người tiêu dùng hiện tiêu thụ hơn 10% tổng số tiêu thụ thực phẩm. Điều này được hiểu rằng đất nước của tôi có nhiều loại thực phẩm nhập khẩu, bao gồm trái cây nhập khẩu, các sản phẩm sữa nhập khẩu, rượu vang nhập khẩu, thịt nhập khẩu, thực phẩm chuỗi lạnh nhập khẩu, v.v., để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng khác nhau. Năm nay, do tác động của các sự kiện đặc biệt, cùng với tác động của các công ty chế biến thịt ở châu Âu, Hoa Kỳ và các nơi khác, và việc phát hiện gần đây các sản phẩm có vấn đề từ nhiều thực phẩm chuỗi lạnh nhập khẩu ở Trung Quốc cũng khiến nhiều người tiêu dùng Trung Quốc lo ngại về chất lượng và sự an toàn của thực phẩm nhập khẩu và vận chuyển chuỗi lạnh. Do đó, nhiều tỉnh và thành phố như Bắc Kinh, Henan, Binzhou, Hefei, Xuzhou và Shaanxi tiếp tục thực hiện kiểm tra đặc biệt đối với thực phẩm đông lạnh và đông lạnh nhập khẩu, kiểm tra toàn diện rủi ro an toàn thực phẩm và đảm bảo an toàn cho công chúng. Gần đây, để tiếp tục cắm các kẽ hở và ngăn chặn sự lây lan của chăn nuôi, gia cầm, thịt, các sản phẩm thủy sản và bao bì bên ngoài có thể được vận chuyển bởi chuỗi lạnh và đảm bảo rằng không có ngõ cụt trong phòng ngừa và kiểm soát Đối với thực phẩm chuỗi lạnh được nhập khẩu sau ngày 1 tháng 5 năm 2020, phải thêm mã truy xuất nguồn gốc thực phẩm chuỗi lạnh phải được thêm vào bao bì bên ngoài của sản phẩm, và các nhà sản xuất và vận hành thực phẩm được khuyến khích gán và quét mã. Mã truy xuất nguồn gốc thực phẩm chủ yếu ghi lại dữ liệu sản xuất gốc của nguyên liệu thô, chẳng hạn như các thẻ mã QR cung cấp thông tin như ngày sản xuất, thời gian tiêu thụ, nguồn gốc, nhà sản xuất, v.v Mỗi lô thực phẩm chuỗi lạnh nhập khẩu sẽ có mã truy xuất nguồn gốc. Mặc dù mã truy xuất nguồn gốc thực phẩm là nhỏ, nhưng nó chứa thông tin quan trọng liên quan đến thực phẩm chuỗi lạnh, bởi vì nó ghi lại tất cả các thông tin chính từ sản xuất đến bàn ăn của lô thực phẩm chuỗi lạnh nhập khẩu này. Người tiêu dùng có thể biết quá khứ và hiện tại của sản phẩm bằng cách quét.Điều này được hiểu rằng hiện tại có ba loại công nghệ truy xuất nguồn gốc thực phẩm chính, bao gồm công nghệ tần số vô tuyến không dây RFID, mã QR, mã vạch và thông tin hàng loạt sản phẩm. Công nghệ tần số vô tuyến không dây RFID chủ yếu thêm logo gắn trên chip trên bao bì sản phẩm, có thể tự động thu thập và đọc thông tin liên quan và luồng sản phẩm có thể được ghi lại trên chip. Barcode cộng với thông tin hàng loạt sản phẩm là một công nghệ truy xuất nguồn gốc thực phẩm phổ biến. Mã QR có thể được tìm thấy bằng cách quét mã để truy vấn thông tin liên quan đến sản phẩm, bao gồm các cơ sở sản xuất, công ty chế biến, công ty phân phối, v.v. Hệ thống chuỗi lạnh của Chiết Giang chủ yếu dựa trên công nghệ blockchain, sử dụng các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm và thị trường bán buôn sản phẩm nông nghiệp khi tham gia vào chuỗi cung ứng của Zhejiang. Sau đó, mã và quét mã thực phẩm chuỗi lạnh được gán để đạt được quản lý truy xuất nguồn gốc vòng kín từ điểm dừng đầu tiên của chuỗi cung ứng cho các sản phẩm liên kết tiêu thụ và nắm bắt toàn diện dòng chảy của chuỗi cung ứng thực phẩm chuỗi lạnh. Người tiêu dùng có thể trực tiếp lấy thông tin sản phẩm của thực phẩm chuỗi lạnh bằng cách quét mã truy xuất nguồn gốc thông qua mã truy xuất nguồn gốc, bao gồm cả nước xuất khẩu hoặc khu vực, chứng chỉ xuất xứ, ngày sản xuất, kiểm tra và kiểm dịch thông tin nhập khẩu, vv Ngày càng có nhiều thực phẩm nhập khẩu (bao gồm thực phẩm đông lạnh và lạnh) liên tục làm phong phú các bàn ăn của cư dân Trung Quốc. Tuy nhiên, dưới ảnh hưởng của các sự kiện đặc biệt trên thế giới năm nay, công nghệ blockchain về nguồn gốc thực phẩm sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc truy tìm dòng thức ăn chuỗi lạnh ở tỉnh Chiết Giang và xác định chính xác nó, và xử lý nhanh chóng và nhanh chóng. Hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm là gì và tại sao hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm được thiết lập Hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm là một ứng dụng hoàn chỉnh sử dụng Internet của các đối tượng và công nghệ internet di động và kết hợp công nghệ blockchain. Trong quá trình sản xuất sản phẩm, thông tin dữ liệu trong các liên kết quan trọng được thu thập và các tập tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm được hình thành, do đó thực hiện giám sát hoàn toàn sản phẩm từ nguyên liệu thô, sản xuất và xử lý, chất lượng, hậu cần và vận chuyển. Có nhiều lý do để thiết lập một hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Đầu tiên, bằng cách thiết lập một hệ thống truy xuất nguồn gốc, nó có thể cải thiện các vấn đề về bảo mật thông tin không đối xứng và bảo mật trong một số mạng lưới bán hàng. Với dữ liệu truy xuất nguồn gốc, người tiêu dùng có thể hiểu trực giác nếu có vấn đề với sản phẩm. Điều này không chỉ bảo vệ quyền và lợi ích của các nhà sản xuất, mà còn bảo vệ sức khỏe và an toàn của người tiêu dùng. Thứ hai, bằng cách thiết lập một hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm, dữ liệu được tạo ra trong tất cả các khía cạnh của sản xuất nông nghiệp, vận chuyển, bán hàng và tiêu thụ có thể được thu thập, có giá trị lớn. Các tổ chức nghiên cứu có thể điều chỉnh và tối ưu hóa cấu trúc công nghiệp theo dữ liệu này và hướng dẫn sản xuất, vận chuyển và bán nông nghiệp. Một lần nữa, chia sẻ dữ liệu là một trong những chức năng quan trọng của các hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Trong trường hợp không có định hướng dữ liệu thị trường, nông dân có thể đặt một cách mù quáng hoặc đoán nhu cầu thị trường trên cơ sở một lượng nhỏ dữ liệu, dẫn đến các sản phẩm nông nghiệp không thể vượt qua trên thị trường. Tuy nhiên, với hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm, nông dân có thể tổ chức hợp lý một đồn điền và quy mô trồng cây tùy thuộc vào dữ liệu thị trường, dữ liệu địa lý và các thông tin khác, làm giảm đáng kể rủi ro của các sản phẩm nông nghiệp không thể chấp nhận được. Cuối cùng, một hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm dựa trên công nghệ blockchain có thể đảm bảo tính xác thực của dữ liệu. Nông dân có thể trực tiếp bao gồm điều kiện thị trường và mở rộng không gian thị trường; Người tiêu dùng cũng có thể bao gồm an toàn thực phẩm để có được kết quả cùng có lợi và có lợi.

相关推荐

Các nền tảng giao dịch blockchain hàng đầu: Đánh giá và so sánh

Giá Bitcoin Hôm Nay: Cập Nhật Thực Tế và Xu Hướng Thị Trường

Cơ hội việc làm trong lĩnh vực công nghệ blockchain: Lợi ích và thách thức

Phil Token: Dự đoán Tăng Giá và Lợi Ích Khai Thác

Khóa học Blockchain: Chương trình đào tạo toàn diện cho tương lai kỹ thuật số

Triển vọng và Dự báo Giá FILECOIN 2023: Điểm Rơi Thực Sự?